Тестируем капуччино в пакетиках

         Говорят, что капуччино был любимым напитком Папы Римского. По всему миру любителей капуччино найдется не меньше, чем поклонников эспрессо. Напиток входит в меню любой мало-мальски уважающей себя кофейни.

         Фирменным признаком капуччино является высокая ароматная пенка, венчающая напиток. Если вы пробовали настоящий капуччино, значит, вы понимаете, о чем мы говорим.

         Однако, производители растворимого кофе все чаще предлагают неискушенным кофеманам капуччино в пакетиках. Напиток готовится по принципу «раз, и готово!» Высыпал порошок в чашку, добавил горячей воды и капуччино готов? Не тут-то было. Давайте попробуем приготовить капуччино из того ассортимента порошков, что предлагает среднестатистический супермаркет.

         Вот яркий пакетик с заманчивой надписью «Петровская слобода». Стоит недорого, пять или семь рублей порция. Что ж, поддержим отечественного производителя. Открываем, высыпаем, заливаем кипятком. Где же пенка? Несколько пузырей на поверхности мутной жидкости не считаются.

         Читаем внимательнее инструкцию. Ага! Жидкость, при вливании горячей воды, следует интенсивно помешивать. Повторяем эксперимент. Мешаем капуччино из пакетика ложкой, как одержимые, рискуя обжечь пальцы о струю горячей воды. Но результат примерно тот же. С той лишь разницей, что пузыри на поверхности напитка теперь мелкие и их значительно больше.

         Обратимся к зарубежным продуктам. Обильную пенку обещают пакетики под названием «Lа Festa». Их можно приобрести практически на каждой кассе.

         Наученные опытом, сразу начинаем взбивать напиток чайной ложкой. Не перебарщиваем с водой, строго следуем инструкции – 120 миллилитров на пакетик порошка.

         Пенка несколько обильнее, чем в предыдущем эксперименте. Однако по виду она напоминает не капуччино, а скорее мыльную пену, что образуется, когда мы помоем чашку после нашего опыта. Цвет получившегося капуччино бледный и невыразительный.

         Повторять опыт еще раз не имеет смысла. Как, наверное, не имеет смысла пытаться пить капуччино из пакетиков.

         Хотите пенки, отправляйтесь в кофейню. Уважайте свой вкус, цените свое здоровье.