Добавить в избранное
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Рецепты

Культура наука медицина

Кофейный мир

История кофе

Кофе стран мира

Добавление рецепта

История

Сорта

Правила вкуса

Блог Бариста

Форум
История Krups

Техника для гурманов

Производители

Подписка на новости

Наши новости

Места

Музыка и кино

Выставки

    Сайт в формате RSS
ЧИТАТЬ В КОФЕЙНЕ?
 

Это модно!

 

         Читать в кафе стали, наверное, с момента появления в Европе первых заведений такого рода. И это не случайно, поскольку главными посетителями кафе тех лет были представители творческой интеллигенции.

         Ноу-хау: подавать вместе с чашкой кофе свежую газету – принадлежит венским кофейням. Здесь не только выписывали свежие издания, но и хранили подшивки старых газет и журналов.

         Сегодня проблемой сбыта периодических изданий озабочены медиа-магнаты Санкт-Петербурга. В последнее время они все чаще и чаще бросают взоры в сторону кафе, число которых в северной столице России увеличивается с каждым годом.

         Однако распространенная во всем мире практика продажи прессы в кофейнях в Санкт-Петербурге пока что развивается крайне медленно. Дело в том, что владельцы кафе для этого должны получить отдельную лицензию. А связываться с лишним оформлением документов бизнесмены часто не хотят. Кроме того, продажа печатных изданий в помещении кофейни усложняет и механизм налогообложения.

         В Москве, между тем, уже нашли выход из этой ситуации. Распространители прессы договариваются с хозяевами кафе о сотрудничестве и открывают точки продаж газет и журналов на территории заведения самостоятельно.

         Наиболее успешно в этом направлении продвигаются сетевики, работающие под брендом «Мега-Фудз». С кафе-барами и кофейнями этой фирмы уже несколько лет работает московский «Центр Дистрибуции Прессы».

         В Санкт-Петербурге печатные издания пока что продаются, премимущественно, под землей – в метро. На долю подземки приходится до сорока процентов от общего объема продаж газет и журналов. Правда работать в Петербургском метро имеют право лишь две организации – это «Метропресс» и «СИиР».