В последнее время кофе становится не только востребованным напитком, а и в известном смысле неизбежным. Он является показателем того, что вы не являетесь пассивным наблюдателем стремительной городской жизни. И вы, не раздумывая, оплачиваете счет за пару чашечек черного напитка в ресторане, даже если сумма за предоставленное удовольствие в несколько раз превышает себестоимость напитка. Ведь в стоимость чашки кофе включена и плата за определенный статус, идею. А самое интересное, что все давно к этому привыкли. Чашечка кофе сегодня - удовольствие не из дешевых: средняя стоимость по Москве - $6,18, тогда как в Лондоне - $3,93; в Нью-Йорке - $3,80. Однако это не останавливает даже тех, кому эта чашка не по карману: как бы там ни было, они свою чашечку кофе все ровно выпьют, чтобы не выбиться из привычной городской коммуникации. Потребление кофе – это определенный стиль жизни.

Цена чашки кофе зависит и от себестоимости, и от стоимости аренды помещения, и от наличия или отсутствия конкурентов на близлежащей территории.

Культура потребления кофе в России существенно отличается от общепринятых форматов в развитых зарубежных странах. Многие руководствуются не основными физиологическими потребностями, а социальными – голодный, зато на такси. Большие города России стремительными темпами догоняют московский тип потребления кофе, в котором обязательные статусно - коммуникативные расходы далеко не соответствуют реальным доходам. К примеру, в  Екатеринбурге почти половина посетителей кофейни люди, которые имеют доход от 8 до 15 тысяч людей. А ведь чашечка эспрессо стоит 50 рублей. Просто в последнее время посещать кофейни становится престижно.

Социологи называют подобное явление (то есть, «жить не посредствам») – вторичной бедностью. Подобный образ жизни, продиктованный не столько неумением вести хозяйство или же неумением рассчитать бюджет, сколько спецификой требований окружающей среды.

Многие  всячески стараются делать вид, что зарабатывают «приличные» суммы: пьют дорогой кофе, одеваются в бутиках, посещают спа-салоны, ходят по ресторанам. Иными словами, стараются соответствовать.