Характеристики
Размер зерна: 15-19
Влажность: Макс. 13%
Триаж: 8-10%
Допустимый дефект: Макс. 11 (на 300гр)
Аромат: Свежий, ореховый
Вкус: Мягкий, землистый и сладкий, с нотами карамели и шоколада
Кислинка: Низкая
Плотность: От средней до высокой, насыщенная
Ареал
Период от цветения до ягоды: 9 месяцев
Урожайность (кг/га): 800 – 1500
Оптимальная температура: 13 – 28 °C
Оптимальное количество осадков: 100 – 3000 мм
Высота над уровнем моря: 1200 – 1700 м
Тип почвы: Плодородные вулканические почвы, влажный климат, близко к экватору (север)
Страна происхождения: Индонезия
Регионы производства: Ачех (Такэнгон, Бенер-Мерия, Ангкуп, Сукараме, Бис, Джагунг, Сабун, Пондокбару)
Содержание кофеина: 0,8 – 1,4%
Форма зёрен: Плоская, с чёткой продольной бороздкой
Вкусовой профиль: Кислинка и шоколад
Способ сбора: Машинный и ручной сбор
Метод обработки: В основном влажная обработка, влажное лущение.